Bookmark and Share
Mostrando entradas con la etiqueta torta de mondoñedo. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta torta de mondoñedo. Mostrar todas las entradas

jueves, 29 de junio de 2017

A raíña dun dos Sete Reinos

A raíña dun dos Sete Reinos...

Con tan só dar os primeiros pasos, o engado da vila de Mondoñedo se fai sentir en cada rúa, en cada porta, en cada soportal. Lonxe queda cando a vila foi unha das sete capitais do Reino de Galicia, pero fican as mudas testemuñas patrimoniais que fan que nós, con ollos de visitantes, nos traslademos a outras épocas de esplendor que forxaron e deron forma á vila.
Catalogada como Conxunto Histórico Artístico, Mondoñedo tamén é berce de relevantes persoeiros. Comenzando polos escritores Álvaro Cunqueiro, Manuel Leiras Pulpeiro, Antonio Noriega Varela, Fray Antonio de Guevara e os músicos Pacheco e Pascual Veiga (autor de La Alborada e da música do Himno Galego).

Un paseo polo seu Casco Antiguo necesita o seu tempo para pararse a ollar cada recucho, cada porta con curiosos chamadores, erguer a vista ás fachadas e descubrir curiosas ventas e fermosos escudos que nos remiten ao seu pasado máis nobre.
A Catedral Basílica da Asunción, emerxe do corazón da vila, baixo a atenta ollada dun Álvaro Cunqueiro que, impasible, no perde detalle de toda a vida que ruxe ao seu arredor, especialmente nos días de mercado ondo o ir e vir dos feirantes rachan o silencio e o transcorrer habitual dos veciños. Ao seu lado, o Pazo Episcopal, cun impresionante escudo do Bispo Riomoi e Quiroga.

Cun paseo polos seus soportáis, chégase á Fonte Vella, curiosa fonte sita frente a casa natal de Álvaro Cunqueiro. Parece inevitable achegarse, e petar, tocar esa porta na que naceu un dos grandes autores galegos. E nesas estaba cando un veciño, de certa idade, se achegou, curioso, con ganas de falar (“non se me vai o tempo”) para contarme que él coñecera a Cunqueiro, que lembra ter estado con el na praza e que “sabía doutras cousas, desas que non se contan, pero que aquí se saben”. E eí o deixou, poñendo certa intriga ao tema…
A “Venecia Mindonense” foi o nome que Álvaro Cunqueiro lle deu ao Barrio dos Muíños. Unha curiosa zona chea de canles de auga que se abren paso dende o río Valiñadares e que abastecían aos muíños que antiguamente surtían a un bo número de artesáns oleiros, forxadores, muiñeiros… Hoxe en día pouco queda deles, pero si todas as intencións de recuperar ese pasado artesán a través dalgúns obradoiros.

No entorno do barrio, a histórica Ponte do Pasatempo, na que Isabel de Castro, que viña cun indulto para o seu esposo, o Mariscal Pardo de Cela, foi “entretida” (de eí o nome da ponte) mentres o seu home era executado.
O Real Seminario Conciliar de Santa Catalina, o convento da Concepción, a igrexa de Santiago e a Alameda dos Remedios, enmarcada polo Santuario na honra da santa e o antigo Hospital de San Paulo, cun impoñente escudo do Bispo Sarmiento, promotor destas obras, son outros dous puntos de visita obrigada nun percorrido pola vila. Tamén é aconsellable visitar o Centro de Interpretación do Camiño Norte de Santiago ubicado nun impoñente edificio.
Dende o meu punto de vista, (de feito ningunha visita a unha vila), a visita a Mondoñedo non estaría completa se non se visita o seu cementerio. Destino final de repouso de veciños da vila, é un gran tesouro por onde pasear e ollar curiosas lápidas, sentimentais inscripcións para o recordo dos que xa non están, e tamén o lugar onde Cunqueiro descansa eternamente baixo unha lápida que reza “eiquí xaz alguén que coa súa obra fixo que Galicia durase mil primaveras máis”.

Dous detalles: para os máis doceiros, O Rei das Tartas, creador da famosa Torta de Mondoñedo, creador dunha sobremesa con améndoa e cabelo de anxo como principais ingredientes e que ten degustado e alabado célebres persoeiros.

O segundo, a Cova do Rei Cintolo, un complexo entramado de galerías de máis de 6.000 metros nos que as estalactitas, estalagmitas, coladas, columnas, nos transportan a outro mundo.
Aluméame luniña